スシ・ワークショップ
刺身を食わせろとのかねてよりの周囲からの強い要望に応えて、200キロほど走り回って魚を集め、鮨ワークショップを開催。ワークショップといいつつ、手巻きで自分で握ってもらうという省力戦略。用意するだけでへとへとになったのだが、みなさまおおよろこび、私も大喜び。鯛は特にうまくて、私はそればかり刺身でぱくぱく。それにしても、イタリア人の魚屋で、マグロを買おうとしたら、トロをすてようとするんで、ちょっとまった、と捨てないでもらったのだが、刺身の有名な昨今、トロのことはしらんのかな。
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