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パリの友達から「この前いっていたヌードルスープの店のことを詳しくおしえろ」というのでうどん屋のことを聞いているらしい。私も場所を良く知らんのだがオペラの近くといううろおぼえで探したら、当該うどんやのかっこいいウェブサイトがあった。ただしIEじゃないと見れないのが難。
http://www.kunitoraya.com/
この塩っぽい黒い汁は醤油スープですかね、という強烈な出汁が多い欧州うどん事情の中では抜群に秀逸なうどん。
探している途中に関係ないがおもしろいPDFがあったので、ご紹介。
平成１４年度貿易情報海外調査報告書III　日本食品マーケティング調査　(PDFにリンクしてます)。
日本からフランスへの農水産物の輸出、１９９６年には１６００万ユーロだったのが、２００１年には２１００万ユーロになっている。現時点ではもっと増えているのではないか、という感じがする。文化侵略中也。