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カメルーン人留学生に、で、どの方言なの、と聞いた。「フィフィ」という方言だ、とのこと。ノルマンディーのフランス人が、地元から大量のチーズを持ってきた。カルバドスのカマンベールがうまかった。日本の発酵食品の味を思い出したのだが、どうも名前がでてこない。右の写真は、ノルマンディの「眠り蟹」。